3月4日為了進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)，預(yù)防和降低食物中毒的發(fā)生，保障消費(fèi)者飲食安全，建立安全健康的餐飲環(huán)境，雁棲湖旅游區(qū)邀請(qǐng)區(qū)食藥監(jiān)局餐飲科王雪芳科長(zhǎng)，對(duì)景區(qū)咖啡廳、示范區(qū)游客服務(wù)中心的餐飲管理人員及工作人員進(jìn)行了系統(tǒng)的餐飲安全培訓(xùn)。

王雪芳科長(zhǎng)就餐飲服務(wù)食品安全管理的基本要求、管理要求及食品添加劑等方面進(jìn)行了專業(yè)的講解，并結(jié)合APEC會(huì)議期間及日常檢查中發(fā)現(xiàn)的事例進(jìn)行了圖文并茂的解析。

 

通過(guò)此次培訓(xùn)使一線工作人員深入了解了《食品安全法》的具體內(nèi)容，意識(shí)到食品安全的重要性，紛紛表示在今后的工作中要從點(diǎn)滴做起，嚴(yán)格遵守食品安全的規(guī)范化操作程序，保障就餐人員的身體健康。雁棲湖旅游區(qū)將緊抓后APEC旅游機(jī)遇，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全管理，有效預(yù)防食品安全事故，真正做到“食者無(wú)憂、飲者無(wú)憂、監(jiān)管有法、安全有?！?，為懷柔區(qū)的旅游安全貢獻(xiàn)自己的一份力量。（撰稿：張淑英）