春水碧于天，畫(huà)船聽(tīng)雨眠。春天將至，雁棲湖兩岸咖啡廳也如約開(kāi)業(yè)。為提高員工們對(duì)食品安全的意識(shí)，加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理等各方面的防控措施，預(yù)防食品安全責(zé)任事故發(fā)生，確保廣大游客安全就餐。兩岸咖啡特邀請(qǐng)懷柔區(qū)懷北鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所為商務(wù)管理部全體人員及供貨商代表進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
培訓(xùn)會(huì)上，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲科王科長(zhǎng)結(jié)合當(dāng)前疫情，從專業(yè)角度對(duì)餐廳原料采購(gòu)、食品加工、食品留樣、日常各項(xiàng)檢查記錄填寫(xiě)及從業(yè)人員健康管理等方面進(jìn)行了詳細(xì)的培訓(xùn)和講解，并重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)食品安全工作，關(guān)鍵在規(guī)范、重點(diǎn)在完善、目的在提高。社會(huì)上關(guān)于食品安全導(dǎo)致的惡性事件不在少數(shù)，我們要在工作中切實(shí)加強(qiáng)食品監(jiān)管，把培訓(xùn)內(nèi)容嚴(yán)格落實(shí)。

通過(guò)培訓(xùn)，每一位員工的食品安全意識(shí)得到了很大提升。當(dāng)下疫情形勢(shì)嚴(yán)峻，我們?cè)诖_保疫情防控措施得當(dāng)?shù)那疤嵯?，?jiān)決貫徹落實(shí)食品安全監(jiān)管，牢固食品安全防線，以人民群眾的安全為首要原則。

民以食為天，食以安為先。在今后工作中，我們以”質(zhì)量”和”服務(wù)”為主要抓手，讓廣大游客，吃得安心，玩得開(kāi)心。兩岸咖啡全體員工恭候您的光臨。